April 12th, 2014

vsegda

(no subject)

Есть такое золотое правило тайм-менеджмента: сначала съешь самую большую лягушку. То есть сначала разберись с самым неприятным для тебя делом, а потом со спокойной совестью принимайся за всё остальное. У меня никогда не получалось следовать этому правилу, и я всегда себя за это ужасно ругала. И вдруг - вот прям сегодня утром - меня осенило: ДА НУ ЕГО НАФИКК! Лягушка может слегка похудеть и уменьшиться в размерах, или вообще вдруг превратиться в царевича. Да в конце концов - жизнь полна неожиданностей! - я могу вовсе не дожить до момента когда она потребуется! Ну или, в крайнем случае, если уж её совершенно необходимо съесть, то всё равно же сделаешь - рано или поздно, так или иначе. Так чего ради я прям с самого начала (ну, например, с раннего утра) буду заниматься именно тем, чем мне не хочется, не оставляя себе сил и времени на то, что делаю с удовольствием? Пусть посидит и подождёт.
vsegda

(no subject)

На прошлой неделе, когда ездила к родителям, неожиданно перечитала там "Лесную капель" Пришвина.
Господи, какой же он прекрасный! Всё детство его читала и перечитывала, но с тех пор Михаил Михайлович стал писать ещё лучше :)))
philosophie

Начистоту

Вот когда я говорю, что не считаю, будто каждый обязан заниматься благотворительностью, я искренне так думаю... ну по крайней мере, процентов на 90 искренне.
Но - честно и откровенно - когда речь идёт всего лишь о том, чтобы написать открытку - хоть одну - бабушкам из домов престарелых, я НЕ ПОНИМАЮ, что может остановить человека. Правда, не понимаю. Не бываете на почте? "Буквоеды" работают круглосуточно, а ближайший обычный книжный - часов до восьми вечера. А цветочные киоски, где тоже продаются открытки и конверты, есть на каждой станции метро. И узнать местоположение ближайшего почтового ящика - это 5 минут в интернете. Надписать открытку - ещё 10 минут, если очень стараться.
Это требует ТАК мало усилий и средств, и даёт ТАК много людям, которые их получают.

Я не говорю ни о тех, кто живёт в другой стране, ни о тех, кто прямо сегодня решает вопрос "купить три картошины или буханку хлеба", ни о тех, кто передвигается с трудом и не выходит из дома, ни о тех, у кого на руках грудной ребенок, и спать уже забыли, когда.
Я обо всех остальных. Да, и о вас тоже.
eda

Томатный пирог

По случаю Лазаревой субботы решила чего-нибудь испечь. А тут как раз интересный рецепт попался.
Ну, если быть точной, то на днях попался рецепт, а тут и Лазарева суббота подоспела :)
В общем, в любом случае, ещё один рецепт в копилку постной выпечки.

Взят отсюда. Картинка тоже оттуда.


Ингредиенты
мука - 2,5 - 3 стакана
сахар - 1 стакан
томатный сок - 1 стакан
растительное масло - 6 столовых ложек
сода или разрыхлитель
семечки (я брала тыквенные, можно микс с подсолнечными) - 1/2 стакана

Приготовление
Сахар растереть с растительным маслом, влить томатный сок и перемешать.
Муку соединить с содой, просеять в смесь сока с сахаром и маслом.
Вымесить тесто.
Семечки слегка обжарить на сухой сковороде, добавить в тесто , перемешать.
Выложить тесто в форму и выпекать при 180 градусах 40-45 минут.
Я ещё сверху теми же семечками посыпала.

Получается очень душевно, не очень сладко. Очень понравилась корочка - тоненькая и похрустывающая, а внутри - отличное пористое тесто, совершенно роскошно ровно поднялось. И цвет очень красивый. Вне поста можно пропитать сгущёнкой. Больше я бы ничего туда не добавляла.
Вкусно. И быстро.