MANON (manona) wrote,
MANON
manona

Category:

Тыквенные панкейки

Опробовала рецепт тыквенных панкейков. Для воскресного завтрака в качестве альтернативы привычным блинам и оладьям - отлично.
Минус в том, что нужен подготовительный этап - запекание тыквы. Я накануне это делала. Впрочем, если запекать в микроволновке, то всё быстрее, конечно. Зато меня это действо привело к мысли, что в хозяйстве всё же очень не хватает глиняного горшочка.

А панкейки получаются прикольные. У меня была абсолютно несладкая тыква, сильно напоминающая кабачок, поэтому сахара оказалось в самый раз. Я ещё и корицы туда кинула. А если тыква сладкая, можно и уменьшить сахар. А пюре у меня больше получилось - граммов 300. Ну добавила немного больше молока.

Ингредиенты
● 200 г тыква (пюре)
● 2 шт. яйца куриные
● 200 г мука
● 4 ст.л. сахар
● 30-40 г масло сливочное
● 200 мл молоко коровье
● 10 г разрыхлитель
● соль по вкусу

Приготовление
- тыкву запечь и превратить в пюре (лучше блендером, но обычная давилка и венчик тоже прокатили)
- яйца взбить с сахаром
-добавить соль
- добавить растопленное сливочное масло. Взбить.
- добавить молоко
- добавить просеянную муку с разрыхлителем. Взбить.

Тесто должно получиться гуще, чем на блины, жиже, чем на оладьи. Печь на антипригарной сухой сковороде (ну или как я, смазывать сковороду силиконовой кисточкой).

Подавать идеально с растопленным мёдом или кленовым сиропом.

Фото как водится не моё ;)


Источник рецепта http://vk.com/m_govorova?z=photo-27060808_389826824%2Fwall1189332_7463 
Tags: вкусно
Subscribe

  • Полей мои баклажаны

    Между прочим, "ферма" - отличная штука для подтверждения мысли, что любое доброе дело вознаграждается, и не раз. Вот пройдёшься по фермах своих…

  • (no subject)

    Таг... Я разобралась, почему у меня ВКонтакте не загружался "Счастливый фермер". Оно загрузилось... Кажется, я попала...

  • Решила

    Чёрт с ним - не догоню, так согреюсь.

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments